ผงกลูตาไธโอนรีดิวซ์ 98% CAS 70-18-8 | วัตถุดิบเพื่อผิวขาวและสารต้านอนุมูลอิสระ | เกรดเภสัชกรรมและอาหาร | สำหรับการผลิตแคปซูล, เม็ด, ฉีด

หน้าที่ :

กลูตาไธโอนมีอยู่ทั่วไปในสัตว์และพืชและมีบทบาทสำคัญในสิ่งมีชีวิตมีปริมาณสูงในยีสต์ขนมปัง, จมูกข้าวสาลี และตับสัตว์ สูงถึง 100 ~ 1000mg/100g, 26 ~ 34mg/100g ในเลือดมนุษย์, 58 ~ 73mg/100g ในเลือดไก่, 10 ~ 15mg/100g ในเลือดหมูนอกจากนี้ยังมีปริมาณสูงในมะเขือเทศ, สับปะรด และแตงกวา (12-33 มก./100 กรัม) แต่มีปริมาณต่ำในมันเทศ, ถั่วงอก, หัวหอม และเห็ด (0.06-0.7 มก./100 กรัม)

อนุมูลอิสระส่วนเกินที่เกิดจากการเผาผลาญใหม่และเก่าของร่างกายจะทำลายไบโอฟิล์ม บุกรุกโมเลกุลขนาดใหญ่ของชีวิต เร่งการแก่ชราของร่างกาย และกระตุ้นการสร้างเนื้องอกหรือหลอดเลือดแดงแข็งกลูตาไธโอนมีบทบาทสำคัญในระบบป้องกันทางชีวเคมีในร่างกายมนุษย์และมีหน้าที่ทางสรีรวิทยามากมายบทบาททางสรีรวิทยาหลักคือการกำจัดอนุมูลอิสระในร่างกายมนุษย์ ในฐานะที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญในร่างกาย ปกป้องกลุ่มซัลฟ์ไฮดริลในโปรตีนและเอนไซม์จำนวนมากโครงสร้างของ GSH มีกลุ่มซัลฟ์ไฮดริล -SH ที่ใช้งาน ซึ่งถูกออกซิไดซ์ได้ง่ายโดยการออกซิเดชัน โครงสร้างพิเศษนี้ทำให้ GSH เป็นสารกำจัดอนุมูลอิสระหลักในร่างกายตัวอย่างเช่น เมื่อ H2O2 จำนวนเล็กน้อยถูกสร้างขึ้นในเซลล์ GSH จะลด H2O2 เป็น H2O ภายใต้การทำงานของกลูตาไธโอนเปอร์ออกซิเดส และตัวมันเองจะถูกออกซิไดซ์เป็น GSSG GSSG จะถูกลดลงเป็น GSH โดย H ภายใต้การทำงานของกลูตาไธโอนรีดักเทสที่มีอยู่ในตับและเซลล์เม็ดเลือดแดง เพื่อให้ปฏิกิริยาการกำจัดอนุมูลอิสระในร่างกายดำเนินต่อไปได้

กลูตาไธโอนไม่เพียงแต่สามารถกำจัดอนุมูลอิสระได้เท่านั้น แต่ยังช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันของมนุษย์อีกด้วยกลูตาไธโอนเป็นสารป้องกันสุขภาพ ชะลอวัย และมีผลกระทบอย่างมากต่อเซลล์ที่แก่กว่าในผู้สูงอายุมากกว่าในผู้ที่อายุน้อยกว่า

กลูตาไธโอนยังปกป้องฮีโมโกลบินจากการเกิดออกซิเดชันโดยไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์และอนุมูลอิสระ เพื่อให้สามารถขนส่งออกซิเจนได้อย่างถูกต้องภายใต้การทำงานของสารออกซิไดซ์ เช่น ไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ ฮีโมโกลบินบางส่วนในเซลล์เม็ดเลือดแดงจะออกซิไดซ์เป็นเหล็กไตรวาเลนต์ เพื่อให้ฮีโมโกลบินเปลี่ยนเป็นเมทฮีโมโกลบิน จึงสูญเสียความสามารถในการนำพาออกซิเจนกลูตาไธโอนรีดิวซ์ไม่เพียงแต่สามารถรวมตัวกับสารออกซิแดนท์โดยตรง เช่น ไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ เพื่อสร้างน้ำและกลูตาไธโอนออกซิไดซ์ แต่ยังสามารถลดเมทฮีโมโกลบินเป็นฮีโมโกลบินได้อีกด้วยมีกลูตาไธโอนจำนวนมากในเซลล์เม็ดเลือดแดงของมนุษย์ ซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งในการปกป้องกลุ่มไทออลของโปรตีนบนเยื่อหุ้มเซลล์เม็ดเลือดแดงในสภาวะรีดิวซ์และป้องกันการสลายของเม็ดเลือดแดง

กลูตาไธโอนปกป้องกลุ่ม -SH ในโมเลกุลของเอนไซม์ ซึ่งเอื้อต่อการพัฒนาการทำงานของเอนไซม์ และสามารถฟื้นฟูการทำงานของกลุ่ม -SH ในโมเลกุลของเอนไซม์ที่ถูกทำลาย เพื่อให้เอนไซม์สามารถฟื้นฟูการทำงานได้กลูตาไธโอนยังยับยั้งไขมันพอกตับที่เกิดจากการบุกรุกของเอทานอลในตับ

กลูตาไธโอนมีฤทธิ์ป้องกันอย่างมากต่อภาวะเม็ดเลือดขาวต่ำและอาการอื่นๆ ที่เกิดจากรังสีและยาที่มีกัมมันตภาพรังสีกลูตาไธโอนสามารถรวมตัวกับสารประกอบพิษ ไอออนของโลหะหนัก หรือสารก่อมะเร็งที่เข้าสู่ร่างกายมนุษย์ และส่งเสริมการขับถ่ายเพื่อทำให้เป็นกลางและขจัดพิษ